Gli spaghetti al nero di seppia sono un classico primo piatto di pesce, molto diffuso in Sicilia. Un tempo il nero di seppia veniva usato per condire la seppia stessa. Questo inchiostro naturale rappresenta un colorante dal gusto intenso che viene spesso utilizzato per condire la pasta. Questa ricetta si è evoluta fino a diventare […]
Oggi vi delizio con un piatto primaverile che ci porta a desiderare le verdure fresche, per una cena leggera e sana. In questo caso l’abbinamento è con i crostacei. La quenelle al lime con gambero rosso e peperone crusco su crema di piselli è un antipasto molto delicato e fresco al palato, questa ricetta è […]
La crostata con pasta frolla alla cannella e crema di nocciole è una crostata moderna semplice da preparare. È un dolce particolare, delizioso e delicato che ha conquista tutti. La Crostata moderna alle nocciole è una versione molto bella ed elegante sia nel gusto che nell’estetica, uno dei dessert più amati della stagione invernale perché […]
Le Crostatine alla crema pasticciera e mele sono una vera delizia, perfette da preparare in questo periodo dove le mele abbondano sui banchi della frutta. Il dolce è composto da un guscio delizioso di pasta frolla farcito con crema pasticcera aromatizzata all’arancia e tante fette di mele. Una crostatina alla mele irresistibile e friabile al […]
Il Danubio con la zucca è provola è una versione autunnale soffice di pasta brioche, un lievitato formato da tante palline ripiene di un gustoso ripieno di zucca e cubetti di formaggio. Il ripieno è molto personalizzato a seconda dei i gusti che preferite. La lievitazione è molto semplice non molto complessa basterà avere la […]
Le pizzette rosse sono una delle mie ricette preferite che non possono mancare per gli aperitivi o per un buffet di compleanno. Una ricetta sfiziosa e semplicissima da preparare. Solitamente vengono acquistate nei panificio, ma volete mettere la soddisfazione di prepararle in casa? Le pizzette rosse sono ideali per iniziare un pranzo con gusto e […]
Adoro preparare i biscotti all’avena e frutta secca per la mia colazione magari accompagnati da un bel bicchiere di latte o un succo di frutta. Sono dei biscotti semplici dal sapore delicato e facili da preparare. Questi biscotti si preparano facilmente con una planetaria, basta pesare tutti gli ingredienti e impastarli tutti insieme. Le varianti […]
Oggi vi presento una ricetta veloce utile e molto gustosa. Le sfoglie croccanti con albume e nocciole al profumo di limone sono un’ottima ricetta per riciclare gli albumi quando preparate ricette che richiedono solo tuorli. Sono biscotti croccanti e super golosi, che si preparano velocemente e con soli 4 ingredienti! Potete sostituire le nocciole con […]
Ormai conoscete la mia passione per i dolci e oggi vi stupirò con una ricetta superveloce e profumatissima dal suo interno morbido. Questa che vi propongo oggi e la più soffice e morbida in assoluto che abbia mai provato. La ciambella soffice alle carote è una ricetta genuina ricca di vitamine, e minerali grazie alla […]
La crostata meringata al limone è un dolce a base di pasta frolla con crema al limone e meringa nel quale il sapore acidulo del limone si sposa meravigliosamente col dolce della meringa italiana cotta, un connubio di sapori unico che vi conquisterà al primo assaggio. questo dolce è di origine americana, ma lo trovate anche in Gran Bretagna ed in Francia […]
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