La torta di more e cannella è un dolce semplice e fresco a base di morbido pan di spagna alla cannella, soffice crema al mascarpone e tante deliziose more. Le more maturano in piena estate, generalmente tra inizio luglio e metà settembre. Le more selvatiche si possono raccogliere nei boschi e nelle campagne, anche lungo i margini […]
Il Tiramisù al pistacchio e ciliege è un dolce dal gusto unico e fresco, adatto per le giornate calde estive ,una variante del classico dessert cremoso al mascarpone, frutta fresca come le ciliege, granella di pistacchio e bagna al succo di amarena. Per preparare il tiramisù ho preparato una base al mascarpone senza uova per […]
Oggi vi propongo una ricetta molto gustosa, la torta Foresta Nera. È un dolce originario tedesco molto conosciuto. Si tratta di una torta costituita da strati di pan di spagna al cioccolato farciti con panna montata e ciliegie. La mia versione, in monoporzione, è molto particolare perchè ho utilizzato per la bagna il liquore Marasca […]
La pavlova è una torta con la base di meringa croccante all’esterno, dal cuore morbido ed un ripieno di panna guarnita con frutta mista. È un dolce semplice ma sempre d’effetto, sopratutto se decorata con tanta frutta fresca estiva come l’uva le albicocche e le pesche. La pavlova è una torta della Nuova Zelanda e dell’Australia.Secondo l’ipotesi più accreditata, questo dolce […]
Oggi vi propongo un dolce primaverile e goloso. Ho pensato a qualcosa dal sapore fresco e molto estivo adatto a queste giornate belle di primavera: una mousse al cioccolato fondente in abbinamento alle fragole si fondono insieme alla perfezione. La torta mousse cioccolato e fragole è davvero golosa, perfetta da preparare come dolce della domenica […]
La torta di mele è un dolce alla portata di tutti, un dolce ideale sia nelle giornate primaverili ed estive, come colazione o merenda, sia nelle giornate più fredde per concedersi un piccolo peccato di gola che risolleva l’umore. La torta di mele cremosa è una variante molto particolare di quella classica, le fettine sottili […]
Con i primi freddi dell’autunno si sta più volentieri in casa e siamo finalmente disposti ad accendere il forno della cucina per preparare qualcosa di buono e caldo, e soprattutto di dolce, tra questi la torta di mele è sicuramente uno dei dolci più amati ! Le mele da sempre sono protagoniste indiscusse dei dolci […]
La torta lamponi e chantilly è una torta fresca e gustosa dal gusto leggero ed irresistibile. E’ ideale come dolce della domenica, un buon pranzo con gli amici tra due chiacchiere e risate da servire a fine pranzo, conquisterete tutti. La torta lamponi e chantilly al lime stupisce per la sua semplicità racchiusa da due strati […]
La torta di more e fichi è un dolce semplice che profuma di settembre, il mese in cui abbonda questa deliziosa frutta di stagione. La torta di more e fichi è stata ideata dall’idea di unire la passione per la pasticceria di due Food Blogger, la mia e quella del mia dolce amica Michela del […]
La torta esotica al mango e cocco è una dolce perfetto per la stagione estiva che delizierà tutti i vostri ospiti. E’ una torta ricca di profumi estivi la dolcezza del mango combinata alla freschezza del cocco rendono questo dolce unico nel sapore che nella consistenza, oltre al gusto che ricorda i paesi esotici. La […]