Autore: Antonio Scamardella

Crostate

Crostata meringata al limone

La crostata meringata al limone è un dolce a base di pasta frolla con crema al limone e meringa nel quale il sapore acidulo del limone si sposa meravigliosamente col dolce della meringa italiana cotta, un connubio di sapori unico che vi conquisterà al primo assaggio. questo dolce è di origine americana, ma lo trovate anche in Gran Bretagna ed in Francia […]

Crostate

Cream Tart ai frutti rossi

Buongiorno, oggi voglio deliziarvi e augurare un buon weekend a tutti con una torta che conquisterà grandi e piccoli ,dall’irresistibile pasta frolla morbida e friabile, alla deliziosa e profumata crema chantilly e tanta frutta fresca, lamponi, mirtilli ribes e fichi. La Cream Tart è un dolce moderno che potete personalizzare a seconda del proprio gusto […]

Ciambelle

Ciambella marmorizzata al caffè

La ciambella marmorizzata al caffe è un dolce ciambellone bicolore, un dolce soffice dal sapore intenso che racchiude l’inconfondibile profumo intenso del caffè. In questo caso potete rendere la vostra ciambella marmorizzata. È perfetto per iniziare la giornata con una buona colazione energetica o per una dolce pausa pomeridiana ,un dolce da preparare per la […]

Lievitati

Pan brioche con gocce di cioccolato

Il Pan Brioche con gocce di cioccolato è un impasto lievitato morbido e profumato fatto in casa, da accompagnare ad una tazza di latte o un succo di frutta. Il suo sapore e la sua sofficità lo rendono unico e speciale perfetto per un goloso spuntino o una dolce colazione. Si realizza in poco tempo, […]

pancakes

Pancakes cannella e fichi

I pancakes cannella e fichi sono perfetti da preparare in questo periodo per la colazione. Soffici e deliziosi sono semplicissimi da realizzare con pochi ingredienti. L’aggiunta di cannella all’impasto renderà molto profumati questi dolci da colazione, inoltre si abbina perfettamente ai fichi. Per dare un tocco diverso ai pancakes ho deciso di accompagnarli ad una […]

Torte alla frutta

Torta more e cannella

La torta di more e cannella è un dolce semplice e fresco a base di morbido pan di spagna alla cannella, soffice crema al mascarpone e tante deliziose more. Le more maturano in piena estate, generalmente tra inizio luglio e metà settembre. Le more selvatiche si possono raccogliere nei boschi e nelle campagne, anche lungo i margini […]