Tortino al cioccolato dal cuore morbido

Il tortino di cioccolato con cuore morbido è un dessert facile e veloce da preparare, una vera tentazione. Questi tortini sono deliziosi e irresistibili, ed hanno un cuore super cremoso goloso al cioccolato, sono perfetti da mangiare anche caldi in qualsiasi momento della giornata.

La particolarità di questo tortino al cioccolato è il cuore al cioccolato caldo che fuoriesce appena si affonda il cucchiaino. Non è difficile da realizzare ed in questa ricetta vi insegnerò i segreti per ottenere un buon tortino con il risultato desiderato.

Prepariamolo insieme.

INGREDIENTI

  • 150 g cioccolato fondente
  • 2 uova
  • 30 g di farina 00
  • 70 g di zucchero semolato
  • 80 g burro
  • cacao amaro q.b.
  • un pizzico di sale
  • zucchero a velo q.b.
  • pasta vaniglia q.b.
  • cioccolato fondente per la copertura (opzionale)

PROCEDIMENTO

  • Iniziate unendo in una ciotola il cioccolato fuso sciolto a bagnomaria o al microonde ed il burro fuso
  • Mescolate bene con una frusta ed uniamo anche lo zucchero
  • unite un uovo alla volta fino a quando quello precedente non sarà ben assorbito e ben amalgamato. Aggiungete la farina e mescolate bene
  • Unite anche un po’ di aroma alla vaniglia o rum.
  • Prendete 5 pirottini di alluminio e imburrateli molto bene. Infarinate i pirottini con del cacao amaro con l’aiuto di un passino. Inserite 2-3 cucchiai di impasto per pirottino.
  • Trasferite i pirottini su una teglia e cuocete per 8 minuti in forno ventilato a 200° C. Una volta pronti lasciateli intiepidire e serviteli subito
  • Cospargeteli con abbondante zucchero a velo e gustateli caldi e se volete aggiungete altro cioccolato fondente fuso.

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