Gli spaghetti al nero di seppia sono un classico primo piatto di pesce, molto diffuso in Sicilia. Un tempo il nero di seppia veniva usato per condire la seppia stessa. Questo inchiostro naturale rappresenta un colorante dal gusto intenso che viene spesso utilizzato per condire la pasta. Questa ricetta si è evoluta fino a diventare […]
Oggi vi delizio con un piatto primaverile che ci porta a desiderare le verdure fresche, per una cena leggera e sana. In questo caso l’abbinamento è con i crostacei. La quenelle al lime con gambero rosso e peperone crusco su crema di piselli è un antipasto molto delicato e fresco al palato, questa ricetta è […]
La crostata con pasta frolla alla cannella e crema di nocciole è una crostata moderna semplice da preparare. È un dolce particolare, delizioso e delicato che ha conquista tutti. La Crostata moderna alle nocciole è una versione molto bella ed elegante sia nel gusto che nell’estetica, uno dei dessert più amati della stagione invernale perché […]