Ciambella marmorizzata al caffè

La ciambella marmorizzata al caffe è un dolce ciambellone bicolore, un dolce soffice dal sapore intenso che racchiude l’inconfondibile profumo intenso del caffè. In questo caso potete rendere la vostra ciambella marmorizzata. È perfetto per iniziare la giornata con una buona colazione energetica o per una dolce pausa pomeridiana ,un dolce da preparare per la colazione di tutta la famiglia.

La ciambella marmorizzata al caffè è semplicissima da preparare, potete ottenere una ciambella particolare se utilizzate uno stampo diverso.

Realizziamola insieme.

INGREDIENTI

  • 4 uova
  • 200 g zucchero
  • 350 g farina
  • 15 g Cacao in polvere
  • 50 ml di caffè di moka
  • 16 g lievito in polvere per dolci
  • 60 g burro
  • 40 ml latte intero
  • 250 g mascarpone
  • un pizzico di sale

PROCEDIMENTO

  • Con una planetaria in una ciotola montare le uova con lo zucchero
  • Quando l’impasto sarà montato aggiungere un pizzico di sale, il mascarpone e montare ancora per qualche minuto
  • Unite la farina setacciata, il lievito e mescolare con una spatola
  • Aggiungere il burro sciolto a filo a bassa velocità
  • Dividere l’impasto in 3 ciotole
  • Nella prima ciotola aggiungere il cacao e 25 ml di caffè, nella seconda aggiungere il latte, nella terza aggiungere il restante del caffè
  • Imburrate una teglia da 22 cm per ciambella
  • Versate il primo impasto poi il secondo coprendo ed infine il terzo strato.
  • Infornate a 180° X 20-30 Minuti • Fare una prova con spaghetto
  • servite con una spolverizzata di zucchero a velo a piacere

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