La ciambella marmorizzata al caffe è un dolce ciambellone bicolore, un dolce soffice dal sapore intenso che racchiude l’inconfondibile profumo intenso del caffè. In questo caso potete rendere la vostra ciambella marmorizzata. È perfetto per iniziare la giornata con una buona colazione energetica o per una dolce pausa pomeridiana ,un dolce da preparare per la colazione di tutta la famiglia.
La ciambella marmorizzata al caffè è semplicissima da preparare, potete ottenere una ciambella particolare se utilizzate uno stampo diverso.
Realizziamola insieme.
INGREDIENTI
- 4 uova
- 200 g zucchero
- 350 g farina
- 15 g Cacao in polvere
- 50 ml di caffè di moka
- 16 g lievito in polvere per dolci
- 60 g burro
- 40 ml latte intero
- 250 g mascarpone
- un pizzico di sale
PROCEDIMENTO
- Con una planetaria in una ciotola montare le uova con lo zucchero
- Quando l’impasto sarà montato aggiungere un pizzico di sale, il mascarpone e montare ancora per qualche minuto
- Unite la farina setacciata, il lievito e mescolare con una spatola
- Aggiungere il burro sciolto a filo a bassa velocità
- Dividere l’impasto in 3 ciotole
- Nella prima ciotola aggiungere il cacao e 25 ml di caffè, nella seconda aggiungere il latte, nella terza aggiungere il restante del caffè
- Imburrate una teglia da 22 cm per ciambella
- Versate il primo impasto poi il secondo coprendo ed infine il terzo strato.
- Infornate a 180° X 20-30 Minuti • Fare una prova con spaghetto
- servite con una spolverizzata di zucchero a velo a piacere
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