Tiramisù al pistacchio e ciliege

Il Tiramisù al pistacchio e ciliege è un dolce dal gusto unico e fresco, adatto per le giornate calde estive ,una variante del classico dessert cremoso al mascarpone, frutta fresca come le ciliege, granella di pistacchio e bagna al succo di amarena.

Per preparare il tiramisù ho preparato una base al mascarpone senza uova per renderlo meno pesante vista la presenza della crema al pistacchio. E’ semplicissimo a realizzare soprattutto durante questa stagione per stupire i vostri ospiti a pranzo o a cena. Per rendere questo dolce ancora più fresco ho bagnato i savoiardi con il succo di frutta all’amarena100% frutta fresca di Premium Fruit.

Per decorare il tiramisù utilizzate ciliege o amarene fresche e tanta granella di pistacchi di bronte.

INGREDIENTI

  • 200 g di savoiardi
  • 250 g crema mascarpone
  • 50 g zucchero a velo
  • 60 g crema di pistacchio
  • 250 g panna fresca di latte
  • Succo di frutta amarena o succo di amarena sciroppata diluiti con acqua q.b
  • Granella di pistacchio
  • ciliege o amarene sciroppate

PROCEDIMENTO

  • In una ciotola ammorbidite il mascarpone con lo zucchero a velo
  • Aggiungete la crema al pistacchio e mescolate bene
  • montate a parte la panna fresca di latte non troppo ferma con lo zucchero a velo .
  • Usate un cerchio d’acciaio per torte rivestire l’interno con foglio acetato o carta forno, adagiatelo su teglia con carta forno
  • iniziate a preparare il primo strato bagnando i savoiardi nel succo di amarena
  • fate uno strato di panna fresca di latte poi uno strato di crema al mascarpone, di nuovo savoiardi bagnati ed un altro strato di panna infine decorate con spuntoni di crema al mascarpone e pistacchio
  • decorate con granella di pistacchio e ciliege
  • conservate in frigo per massimo 2 giorni

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