Plumcake all’arancia, miele e cannella

Il plumcake è un dolce semplice e veloce da preparare ed a casa mia non manca mai per colazione per poter iniziare la giornata con una nota dolce e golosa.

Oggi vi propongo il plumcake all’arancia, miele e cannella, con una ricetta super facile veloce, goloso e sofficissimo è il dolce perfetto per la colazione e per la merenda di grandi e piccini.

Il Plumcake è preparato con l’aggiunta di succo di arancia, cannella e miele nell’impasto che si combinano perfettamente nei profumi e sapori rendendo questo dolce molto profumato. L’aggiunta di farina di mandorle donerà a questo dolce una consistenza irresistibilmente delicata e morbida.

Prepariamolo insieme.

INGREDIENTI

  • 4 uova
  • 220 di burro
  • 220 di zucchero
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 cucchiaio cannella
  • 130 farina di mandorle
  • 180 farina 00
  • 40 ml di succo di arancia
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO

  • imburrate uno stampo per plumcake cake da 22 cm di lunghezza
  • sgusciate le uova e separate i tuorli dagli albumi
  • sciogliete a fuoco dolce il burro.
  • montate con una frusta elettrica i tuorli con lo zucchero fino a quando non avrete raggiunto un composto chiaro e spumoso.
  • continuando a lavorare gli ingredienti con una frusta versare a filo il burro, incorporate la cannella e il miele alla farina di mandorla, la farina setacciata e il lievito.
  • aggiungete per ultimo il succo di arancia.
  • montate a neve gli albumi ben fermi con un po di sale ed incorporateli con delicatezza all’impasto con una spatola dal basso verso l’alto .
  • versate l’impasto nello stampo da plumcake.
  • infornate a 180 gradi in forno preriscaldato per 40-45 minuti


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