Torta di mele

Con i primi freddi dell’autunno si sta più volentieri in casa e siamo finalmente disposti ad accendere il forno della cucina per preparare qualcosa di buono e caldo, e soprattutto di dolce, tra questi la torta di mele è sicuramente uno dei dolci più amati !

Le mele da sempre sono protagoniste indiscusse dei dolci casalinghi, ottime per preparare la nostra torta di mele. La sua morbida consistenza e il suo inconfondibile profumo rappresentano un dolce che porta indietro ai sapori e ai ricordi dell’infanzia, alla torta di mele preparata e mangiata insieme alla Nonna per merenda.

Questa ricetta è semplice da preparare, è ricca di mele ed è morbidissima.

INGREDIENTI

  • 3 uova
  • 100 g di zucchero
  • 200 g di farina
  • 50 g di burro fuso
  • 50 ml di latte
  • mezzo bicchierino di liquore strega
  • 1 bustina di lievito baking
  • 1 kg di mele
  • cannella q.b.
  • 1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO

  • In una terrina mescolate la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, il pizzico di sale e la cannella
  • Aggiungete le uova ed iniziate a mescolare con una frusta a mano, unite l’olio a filo ed il latte
  • Mescolate per 1 minuto fino ad avere un impasto cremoso
  • Sbucciate e tagliate le mele a pezzettoni
  • Imburrate ed infarinate uno stampo da 22 cm, versate l’impasto e le mele a pezzetti
  • Distribuite sopra qualche fetta di mela per decorare
  • Infornate in forno statico preriscaldato a 180° nella parte bassa del forno per circa 35-40 fino a quando la torta sarà dorata
  • spolverizzate con zucchero a velo

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