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Lievitati

Pan brioche con gocce di cioccolato

Il Pan Brioche con gocce di cioccolato è un impasto lievitato morbido e profumato fatto in casa, da accompagnare ad una tazza di latte o un succo di frutta. Il suo sapore e la sua sofficità lo rendono unico e speciale perfetto per un goloso spuntino o una dolce colazione. Si realizza in poco tempo, […]

pancakes

Pancakes cannella e fichi

I pancakes cannella e fichi sono perfetti da preparare in questo periodo per la colazione. Soffici e deliziosi sono semplicissimi da realizzare con pochi ingredienti. L’aggiunta di cannella all’impasto renderà molto profumati questi dolci da colazione, inoltre si abbina perfettamente ai fichi. Per dare un tocco diverso ai pancakes ho deciso di accompagnarli ad una […]

Torte alla frutta

Torta more e cannella

La torta di more e cannella è un dolce semplice e fresco a base di morbido pan di spagna alla cannella, soffice crema al mascarpone e tante deliziose more. Le more maturano in piena estate, generalmente tra inizio luglio e metà settembre. Le more selvatiche si possono raccogliere nei boschi e nelle campagne, anche lungo i margini […]

Torte alla frutta

Pavlova

La pavlova è una torta con la base di meringa croccante all’esterno, dal cuore morbido ed un ripieno di panna guarnita con frutta mista. È un dolce semplice ma sempre d’effetto, sopratutto se decorata con tanta frutta fresca estiva come l’uva le albicocche e le pesche. La pavlova è una torta della Nuova Zelanda e dell’Australia.Secondo l’ipotesi più accreditata, questo dolce […]

Lievitati

Brioche soffice alle ciliege

Oggi ho preparato una ricetta con delle buonissime ciliege, un pane brioche dolce, un lievitato soffice e profumato per una colazione perfetta o per essere servita per una golosa merenda. La Brioche soffice alle ciliege è perfetta per essere spalmato con crema pasticciera o con una confettura, io ho usato quello alla ciliegia della Zuegg. […]

Cucpakes

Cupcakes ai frutti rossi

I cupcakes ai frutti rossi sono sono dolcetti classici americani, morbidi e soffici, molto particolari perchè si prestano a tante decorazioni, infatti è proprio la decorazione il loro punto forte. I cupcakes sono perfetti per merenda o per le feste di compleanno, queste mini tortine renderanno le vostre tavole sempre allegre e speciali. Ho preparato […]