Il Rada di Positano è una vera e propria istituzione. La struttura nasce in una roccia e si estende sulla spiaggia direttamente sul mare. Famoso anche per la famosa discoteca Music on the Rock, dal 2020 il Rada cambia volto con il Rada Beach Bristot con un menu adatto a tutti aprendo anche a pranzo. […]
Il semifreddo bignè e chantilly al limone e fragole è un dolce soffice e morbido. Un dolce preparato con una deliziosa chantilly realizzata con crema pasticcera al limone e panna fresca di latte, una torta perfetta per un fine pasto o una cena estiva in compagnia di amici. E’ un dessert davvero speciale, bellissimo da […]
Sorrento è una delle mete più ambite ogni periodo dell’anno, ma in estate è davvero una meta molto gettonata. Per godere dell’aria Sorrentina vi basterà anche trascorrere semplicemente un weekend come quello che voglio raccontarvi oggi. In occasione del compleanno della mia amica Ornella, insieme ai miei amici Michela, Tiziana, Rossella e Lucia, abbiamo deciso […]
Oggi vi propongo una ricetta classica in versione mignon: i maritozzi con crema allo yogurt, pistacchio e fragoline di bosco. Questi maritozzi mignon sono il dessert ideale da servire in tavola durante il periodo estivo, freschi e golosi conquisteranno tutti. Piccoli maritozzi di pasta brioche, soffici e buonissimi anche per merenda e colazione. La crema […]
Oggi voglio raccontarvi della mia Country Experience tra i Colli Caiatini, in provincia di Caserta. Il nostro Blog Tour Country insieme ad amici e colleghi blogger è stata una esperienza unica e rilassante, lontani dalla città, completamente immersi nella natura, tra vigneti ed ulivi, nella vita rurale. Se volete trascorrere un weekend o una settimana […]
La treccia salata è un impasto di pan brioche morbido e molto gustoso che racchiude un ripieno molto buono a base di salsicce e friarielli. La preparazione è molto semplice e richiede poco tempo, otterrete un pan brioche farcito e buonissimo. Scegliete di realizzare questo impasto con una planetaria per abbreviare i tempi. Se non […]
Il babà è un dolce tipico della tradizione Napoletana, unico, inconfondibile con il suo sapore morbido al profumo di rhum, può essere decorato a piacere con crema pasticciera, panna fresca e fragole. Il Babà Napoletano è un dolce che ti conquista al primo morso. Perfetto per i momenti di festa, meraviglioso e soffice come una […]
Il pane che ho preparato oggi è un pane fatto con farina ai multicereali mista ad una farina 00 entrambe di Molino Caputo. L’impasto è realizzato con e lievito madre quindi a lunga lievitazione. La farina multicereale è ottenuta grazie a un mix di farine poco raffinate e totalmente integrali molto ricche di fibre, proteine […]
La torta caprese alle nocciole è una vera delizia. E’ una golosa variante della torta classica caprese, tipico dolce della pasticceria campana. La caprese alle nocciole ha particolare gusto intenso e profumato dovuto alla presenza di nocciole nell’impasto, a differenza della classica ricetta che invece viene preparata con le mandorle. Questo dolce si presenta con […]
Le zeppole di San Giuseppe si preparano per il 19 marzo in occasione della festa del papà. Esistono varie versioni, quella fritta originale tipica Napoletana chiamata zeppola Napoletana e quella al forno più leggera. La mia ricetta che vi propongo oggi è la versione meno impegnativa e più semplice: ciambelle morbide di pasta choux cotte […]
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