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Torte alla frutta

Torta Mousse cioccolato e fragole

Oggi vi propongo un dolce primaverile e goloso. Ho pensato a qualcosa dal sapore fresco e molto estivo adatto a queste giornate belle di primavera: una mousse al cioccolato fondente in abbinamento alle fragole si fondono insieme alla perfezione. La torta mousse cioccolato e fragole è davvero golosa, perfetta da preparare come dolce della domenica […]

Lievitati

Cinnamon Rolls

In questo lungo periodo di quarantena a volte mi sembra di star perdendo il controllo della situazione, non faccio altro che trascorrere impegnando le mie giornate a preparare qualcosa di dolce. Oggi vi propongo una ricetta gustosa e molto buona, ho preparato per voi iCinnamon Rolls ormai famosi in tutto il mondo. Sono delle deliziose […]

Lievitati, Ricette di Pasqua, Torte Rustiche

Treccia di Casatiello Pasquale

Il casatiello è un grande classico Pasquale della tradizione culinaria Napoletana, può essere dolce, ma anche salato a base di formaggio, salame e uova. Infatti nell’impasto viene aggiunta anche della sugna, con una farcia altrettanto ricca di formaggi e salumi. La Treccia di Casatiello Pasquale è una preparazione rustica protagonista del menù di Pasqua. Il […]

Crostate

Torta sbrisolona crema e amarene

La torta sbrisolona è un dolce tipico mantovano, una torta molto friabrile fatta di croccanti briociole di pastafrolla a base di farina di mandorle, zucchero, burro ed uova. La versione classica della torta sbrisolona preparata qui a Napoli prevede un ripieno a base di crema pasticciera e amarene. E’ un dolce semplice da realizzare, si […]

Lievitati

Maritozzi Red Velvet di San Valentino

I Maritozzi sono dei soffici panini dolci farciti con panna montata, golosi dolci da colazione e merenda tipici della cucina romana, serviti in ogni bar della capitale e pasticceria del Lazio che si rispetti ! Si tratta di un lievitato che ha origini nell’antica Roma, quando questo dolce, impastato a mano con farina, uova, miele, […]

pancakes

Red Velvet Pancakes di San Valentino

I Pancakes sono dolci da colazione tipico degli Stati uniti d’America. Si tratta di golose frittelle simili alle Crepes ma più alte e soffici, dalla consistenza morbida e spugnosa realizzati con un impasto di uova, latte, zucchero e farina. Una volta pronti i Pancakes vengono di solito serviti impilati l’uno sull’altro, accompagnati al delizioso sciroppo […]

Lievitati

Maritozzi con la panna

I maritozzi con la panna sono un dolce della tradizione laziale che viene consumato a colazione, ma che è buon anche come fine pasto. Il nome maritozzo pare derivi dalla parola marito, dal momento che si racconta che l’uomo fosse solito regalare questi panini farciti alla propria futura sposa, nascondendo al suo interno l’anello di […]