La crostata alla cannella. fichi e miele con panna fresca di latte è un dolce buonissimo da preparare in questa stagione settembrina dove continuano ad esserci i dolcissimi e meravigliosi fichi. Questo frutto settembrino ricco di vitamine è ottimo da mangiare a colazione come spuntino pomeridiano o per preparare un ottimo dolce in abbinamento a […]
Il Pan Brioche con gocce di cioccolato è un impasto lievitato morbido e profumato fatto in casa, da accompagnare ad una tazza di latte o un succo di frutta. Il suo sapore e la sua sofficità lo rendono unico e speciale perfetto per un goloso spuntino o una dolce colazione. Si realizza in poco tempo, […]
I pancakes cannella e fichi sono perfetti da preparare in questo periodo per la colazione. Soffici e deliziosi sono semplicissimi da realizzare con pochi ingredienti. L’aggiunta di cannella all’impasto renderà molto profumati questi dolci da colazione, inoltre si abbina perfettamente ai fichi. Per dare un tocco diverso ai pancakes ho deciso di accompagnarli ad una […]
La torta di more e cannella è un dolce semplice e fresco a base di morbido pan di spagna alla cannella, soffice crema al mascarpone e tante deliziose more. Le more maturano in piena estate, generalmente tra inizio luglio e metà settembre. Le more selvatiche si possono raccogliere nei boschi e nelle campagne, anche lungo i margini […]
Il Tiramisù al pistacchio e ciliege è un dolce dal gusto unico e fresco, adatto per le giornate calde estive ,una variante del classico dessert cremoso al mascarpone, frutta fresca come le ciliege, granella di pistacchio e bagna al succo di amarena. Per preparare il tiramisù ho preparato una base al mascarpone senza uova per […]
L’estate è una delle mie stagioni preferite sopratutto quando arriva il weekend si è spensierati, magari dopo una giornata di lavoro e si sogna di fare un bel tuffo in acqua a mare, prendere il sole e asciugarsi i capelli al vento. Spesso mi viene voglia di mangiare qualcosa di fresco e pratico, quando non […]
Oggi vi propongo una ricetta molto gustosa, la torta Foresta Nera. È un dolce originario tedesco molto conosciuto. Si tratta di una torta costituita da strati di pan di spagna al cioccolato farciti con panna montata e ciliegie. La mia versione, in monoporzione, è molto particolare perchè ho utilizzato per la bagna il liquore Marasca […]
La pavlova è una torta con la base di meringa croccante all’esterno, dal cuore morbido ed un ripieno di panna guarnita con frutta mista. È un dolce semplice ma sempre d’effetto, sopratutto se decorata con tanta frutta fresca estiva come l’uva le albicocche e le pesche. La pavlova è una torta della Nuova Zelanda e dell’Australia.Secondo l’ipotesi più accreditata, questo dolce […]
Oggi ho preparato una ricetta con delle buonissime ciliege, un pane brioche dolce, un lievitato soffice e profumato per una colazione perfetta o per essere servita per una golosa merenda. La Brioche soffice alle ciliege è perfetta per essere spalmato con crema pasticciera o con una confettura, io ho usato quello alla ciliegia della Zuegg. […]
I cupcakes ai frutti rossi sono sono dolcetti classici americani, morbidi e soffici, molto particolari perchè si prestano a tante decorazioni, infatti è proprio la decorazione il loro punto forte. I cupcakes sono perfetti per merenda o per le feste di compleanno, queste mini tortine renderanno le vostre tavole sempre allegre e speciali. Ho preparato […]
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